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菠蘿蛋白酶檢測試劑盒(福林微板法)的計算

發(fā)布時間: 2023-12-14  點擊次數(shù): 263次

菠蘿蛋白酶檢測試劑盒(福林微板法)的計算

產(chǎn)品簡介:

菠蘿蛋白酶(Bromelain)簡稱菠蘿酶,亦稱鳳梨酶、鳳梨酵素等,是存在于菠蘿植株中的蛋白水解酶,可從菠蘿果莖、葉、皮提取出來,經(jīng)精制、提純、濃縮、酶固定化、冷凍干燥而得到,菠蘿蛋白酶已被廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥等行業(yè),利用吸附力、離子鍵、共價鍵等不同的聯(lián)結(jié)方式,將酶與不溶性載體聯(lián)結(jié)制成固定化酶,可以很好的避免酶的失活,易于儲

存運輸。

菠蘿蛋白酶檢測試劑盒(福林微版)檢測原理是通過菠蘿蛋白酶催化底物酪蛋白水解生成酪氨酸,酪氨酸含有酚基,可與福林試劑發(fā)生福林反應(yīng),即福林試劑在堿性條件下容易定量的被酚類化合物還原,生成鎢藍(lán)和鉑藍(lán)的混合物呈現(xiàn)不同深淺的藍(lán)色于酶標(biāo)儀 680nm 處檢測吸光度,吸光度的大小與酪氨酸含量的多少有關(guān),吸光度大說明酪氨酸含量高,也就是說菠蘿蛋白酶分解的酪蛋白多,酶活性高,主要用于檢測植物組織尤其是菠蘿勻漿液中菠蘿蛋白酶的活性。該試劑盒僅用于科研領(lǐng)域,不適用于臨床診斷或其他用途。

 

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