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β-葡聚糖酶

β-葡聚糖酶

簡(jiǎn)要描述:產(chǎn)品名稱: β-葡聚糖酶
其他名稱:α-1,6-葡聚糖6-葡聚糖水解酶;右旋糖酐酶
英文名稱:β-Dextranase
CAS 號(hào):9025-70-1
產(chǎn)品貨號(hào):YX225160
產(chǎn)品規(guī)格:5克
儲(chǔ)存條件:2~8℃
本產(chǎn)品僅供科研實(shí)驗(yàn)用,不做其它用途!

產(chǎn)品型號(hào):

所屬分類:酶類

更新時(shí)間:2022-06-08

廠商性質(zhì):其他

詳情介紹


規(guī)格

5克

價(jià)格

65  

產(chǎn)品名稱: β-葡聚糖酶

其他名稱:α-1,6-葡聚糖6-葡聚糖水解酶;右旋糖酐酶

英文名稱:β-Dextranase

CAS 號(hào):9025-70-1

產(chǎn)品貨號(hào):YX225160

產(chǎn)品規(guī)格:5克

儲(chǔ)存條件:2~8℃

級(jí)別:BR
活力:≥50u/mg

活力定義:在40℃,pH6.0條件下,每分鐘水解1%的大麥β-葡聚糖產(chǎn)生1微摩爾葡萄糖的酶量定義為一個(gè)酶活力單位
佳PH:6.0~6.5
佳溫度:50~55℃
性狀:淡黃至淺褐色粉末或細(xì)顆粒。選用里氏木霉高產(chǎn)菌株培養(yǎng),經(jīng)液體深層通風(fēng)發(fā)酵,提取精制而成。是一種內(nèi)切酶,專一性作用于β-葡聚糖酶的1,3和1,4糖苷鍵,產(chǎn)生3-5個(gè)葡萄糖單位的低聚糖和葡萄糖
用途:可使β-葡聚糖降解為低分子多糖

本產(chǎn)品僅供科研實(shí)驗(yàn)用,不做其它用途!

一、酶的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

(一)必需基團(tuán)

酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì),組成酶分子的氨基酸中存在許多化學(xué)基團(tuán),但這些基團(tuán)并不都與酶活性有關(guān),一般將與酶活性有關(guān)的化學(xué)基團(tuán)稱為必需基團(tuán)。

(二)活性中心

對(duì)于結(jié)合酶來(lái)說(shuō),輔酶或輔基上的一部分往往也是活性中心的組成成分。

還有些必需基團(tuán)雖然不參加酶的活性中心組成,但維持酶活性中心的空間構(gòu)象所必需,稱為酶活性中心以外的必需基團(tuán)。

二、酶的催化作用原理

酶和化學(xué)催化劑都能降低反應(yīng)所需的活化能,但酶比一般化學(xué)催化劑降低活化能的作用要大得多。

酶高效降低活化能原因:

1、酶能與底物形成中復(fù)合物

E+S ES E+P

ES的形成,改變?cè)瓉?lái)的化學(xué)反應(yīng)途徑,從而降低酶促反應(yīng)活化能,使化學(xué)反應(yīng)速度加快。

2、趨近效應(yīng)與定向作用 P42

趨近效應(yīng):酶能與底物相互靠近,使底物進(jìn)入酶的活性中心。

定向作用:酶能使靠近活性中心的底物分子的反應(yīng)集團(tuán)與就酶的催化基團(tuán)取得正確定向。

3、“變形"與“契合"

酶與底物接觸后,酶和底物發(fā)生“變形",使兩者彼此互補(bǔ)“契合"。

4、酸堿催化作用

酸堿催化作用是有機(jī)反應(yīng)中普遍-有效的催化機(jī)制。

5、共價(jià)催化作用

(形成活性很高的共價(jià)中間物)




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