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胃蛋白酶

胃蛋白酶

簡要描述:信帆生物專業(yè)供應(yīng)胃蛋白酶,種類齊全,*。本品豬胃粘膜制取,為類白色或淡黃色粉末。易溶于水呈不同程度的乳白色,幾乎不溶于醇、lv仿和醚。所有產(chǎn)品僅供科研使用,不得用于食用,醫(yī)療等其它用途。

產(chǎn)品型號(hào):

所屬分類:現(xiàn)貨供應(yīng)

更新時(shí)間:2018-11-15

廠商性質(zhì):其他

詳情介紹

胃蛋白酶

英文名稱:Pepsin(porcine stomach mucose);Pepsin A;Pepsin from hog stomach 
其他名稱:胃液素;胃朊酶;蛋白酵素;酸腈酶;百布圣 
CAS號(hào):9001-75-6

級(jí)別:BR

分子量:約35000
效價(jià):1:10000
*  PH:2~4
性狀(以下信息僅供參考):本品豬胃粘膜制取,為類白色或淡黃色粉末。易溶于水呈不同程度的乳白色,幾乎不溶于醇、lv仿和醚。水溶液加熱至70℃或在堿性溶液中其活性很快破壞,但其干燥品可耐熱至100℃,具吸濕性,微酸及鹽味
用途:本品僅供科研,不得用于其它用途。(以下用途僅供參考)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)分析
保存:2~8℃

胃蛋白酶

在對(duì)蛋白或多肽進(jìn)行剪切時(shí),具有一定的氨基酸序列特異性。例如,它傾向于剪切氨基端或羧基端為芳香族氨基酸(如苯丙氨酸、色氨酸酪氨酸)或亮氨酸的肽鍵;而如果往某一肽鍵氨基端數(shù)第三個(gè)氨基酸為堿性氨基酸(如賴氨酸、精氨酸和組氨酸)或者該肽鍵的氨基端為精氨酸時(shí),則不能有效地對(duì)此肽鍵進(jìn)行剪切。

 

這種剪切特異性在pH值為1.3時(shí)表現(xiàn)得更為明顯:只傾向于剪切氨基端為苯丙氨酸亮氨酸肽鍵。指由胃腺主細(xì)胞分泌的一種分子量為35000的消化酶。該酶是以無活性的胃3333蛋白酶原(Pepsinogen)分泌,在鹽酸的作用下激活為胃&蛋白酶??煞纸獾鞍踪|(zhì)中苯丙氨酸或酪氨酸與其他氨基酸形成的肽鍵,產(chǎn)物為蛋白胨及少量的多肽和氨基酸。該酶的適pH為2左右。胃333&蛋白酶在酸性環(huán)境中具有較高活性,其適pH值約為3。在中性或堿性pH值的溶液中,它會(huì)發(fā)生解鏈而喪失活性。它的活性能夠被pepstatin所抑制。

所有產(chǎn)品僅供科研使用,不得用于食用,醫(yī)療等其它用途。



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