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堿性蛋白酶

堿性蛋白酶

簡(jiǎn)要描述:產(chǎn)品名稱:堿性蛋白酶
英文名稱:Alkaline proteinase
CAS 號(hào):9014-01-1
產(chǎn)品貨號(hào):YX225224
產(chǎn)品規(guī)格:100克
儲(chǔ)存條件:2~8℃
本產(chǎn)品僅供科研實(shí)驗(yàn)用,不做其它用途!

產(chǎn)品型號(hào):

所屬分類:酶類

更新時(shí)間:2022-06-10

廠商性質(zhì):其他

詳情介紹

規(guī)格

100克

價(jià)格

80 

產(chǎn)品名稱:堿性蛋白酶

英文名稱:Alkaline proteinase

CAS 號(hào):9014-01-1

產(chǎn)品貨號(hào):YX225224

產(chǎn)品規(guī)格:100克

儲(chǔ)存條件:2~8℃

分子量:~27300

級(jí)別:BR

活力:≥200units/mg

活力定義:1克堿性蛋白酶粉在pH10,40℃的條件下,每分鐘水解酪蛋白能產(chǎn)生1微克酪-氨酸,定為一個(gè)酶活力單位

使用條件:底物濃度10~25%,溫度20~60℃,PH值8.0~12.0,反應(yīng)時(shí)間3~6小時(shí)(根據(jù)要求可長(zhǎng)可短),參考用量添加酶0.03~0.06%(以水解溶液重量計(jì))

性狀:淺黃色粉末或灰白光滑顆粒或液體。是蛋白水解酶,屬于一種絲-氨酸脆外高堿性蛋白酶。主要成分為枯草桿菌蛋白酶,是一種內(nèi)切酶,催化部位為絲-氨酸

用途:它能水解蛋白質(zhì)分子肽鏈生成多肽或氨基酸,具有較強(qiáng)的分解蛋白質(zhì)的能力。

本產(chǎn)品僅供科研實(shí)驗(yàn)用,不做其它用途!

一、酶的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)

(一)必需基團(tuán)

酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì),組成酶分子的氨基酸中存在許多化學(xué)基團(tuán),但這些基團(tuán)并不都與酶活性有關(guān),一般將與酶活性有關(guān)的化學(xué)基團(tuán)稱為必需基團(tuán)。

(二)活性中心

對(duì)于結(jié)合酶來(lái)說,輔酶或輔基上的一部分往往也是活性中心的組成成分。

還有些必需基團(tuán)雖然不參加酶的活性中心組成,但維持酶活性中心的空間構(gòu)象所必需,稱為酶活性中心以外的必需基團(tuán)。

二、酶的催化作用原理

酶和化學(xué)催化劑都能降低反應(yīng)所需的活化能,但酶比一般化學(xué)催化劑降低活化能的作用要大得多。

酶高效降低活化能原因:

1、酶能與底物形成中復(fù)合物

E+S ES E+P

ES的形成,改變?cè)瓉?lái)的化學(xué)反應(yīng)途徑,從而降低酶促反應(yīng)活化能,使化學(xué)反應(yīng)速度加快。

2、趨近效應(yīng)與定向作用 P42

趨近效應(yīng):酶能與底物相互靠近,使底物進(jìn)入酶的活性中心。

定向作用:酶能使靠近活性中心的底物分子的反應(yīng)集團(tuán)與就酶的催化基團(tuán)取得正確定向。

3、“變形"與“契合"

酶與底物接觸后,酶和底物發(fā)生“變形",使兩者彼此互補(bǔ)“契合"。

4、酸堿催化作用

酸堿催化作用是有機(jī)反應(yīng)中普遍-有效的催化機(jī)制。

5、共價(jià)催化作用

(形成活性很高的共價(jià)中間物)

堿性蛋白酶



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