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果膠

果膠

簡要描述:產(chǎn)品名稱:果膠
其他名稱:粘膠質(zhì);植物性粘液質(zhì)
英文名稱:Pectin
CAS 號:9000-69-5
產(chǎn)品貨號:YX225300
產(chǎn)品規(guī)格:25g
儲存條件:2~8℃
本產(chǎn)品僅供科研實驗用,不做其它用途!

產(chǎn)品型號:

所屬分類:生化試劑

更新時間:2022-06-20

廠商性質(zhì):其他

詳情介紹

規(guī)格

25g

價格

 45

產(chǎn)品名稱:果膠

其他名稱:粘膠質(zhì);植物性粘液質(zhì)

英文名稱:Pectin

CAS 號:9000-69-5

產(chǎn)品貨號:YX225300

產(chǎn)品規(guī)格:25g

儲存條件:2~8℃

級別:High purity grade

提取來源:蘋果;柑橘

半乳糖醛酸(Galacturonic acid)含量:≥65.0%

PH(2.5% solution):2.6~3.0

干燥失重:≤8.0%

重金屬:≤15mg/kg

鉛:≤5mg/kg

砷:≤2mg/kg

性狀:淡米黃色至淡棕色粉末,無異味,溶于20倍水呈粘稠狀液體,并帶有負電荷的親水性微粒,呈酸性。有吸濕性,不溶于乙醇稀酸和其他有機溶劑。

用途:食品增稠劑、穩(wěn)定劑。

本產(chǎn)品僅供科研實驗用,不做其它用途!

碳水化合物(carbohydrate)是由碳、氫和氧三種元素組成,自然界存在多、具有廣譜化學結(jié)構(gòu)和生物功能的有機化合物。可用通式Cx(H2O)y來表示。由于它所含的氫氧的比例為二比一,和水一樣,故稱為碳水化合物。


碳水化合物是生命細胞結(jié)構(gòu)的主要成分及主要供能物質(zhì),并且有調(diào)節(jié)細胞活動的重要功能。機體中碳水化合物的存在形式主要有三種,葡萄糖、糖原和含糖的復合物,碳水化合物的生理功能與其攝入食物的碳水化合物種類和在機體內(nèi)存在的形式有關(guān)。1.膳食碳水化合物是人類獲取能量的-經(jīng)濟和-主要的來源,能夠提供和儲存熱能;2.碳水化合物是構(gòu)成機體組織的重要物質(zhì),維持大腦功能必須的能源并參與細胞的組成和多種活動;此外還有調(diào)節(jié)脂肪代謝、提供膳食纖維、節(jié)約蛋白質(zhì)、抗生酮、解毒和增強腸道功能的作用。

果膠




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